Простая, но оригинальная закуска. Если брынза солёная, идеально подходит к пиву. Но можно, если нравится, взять и несолёную брынзу – тогда у блюда получится более мягкий вкус, а в качестве добавки хорошо пойдёт какой-нибудь острый соус –...
Сортировать по:
Это праздничное, деликатесное блюдо для особых случаев. Готовить его не сложно, важно соблюдать пропорции и, конечно, обязательно должны быть использованы только свежие продукты. Икру можно брать как черную, так и красную, или обе вместе (...
7 минут
Хорошо, что руколла в супермаркетах «растёт» круглый год! Если вам захотелось испробовать чего-то новенького – покупайте руколлу и готовьте лёгкую закуску в итальянском стиле. Рецепт тосканского салата с фасолью, рукколлой и...
10 минут
Удивительное блюдо, роскошное в своей простоте. Казалось бы – сырое мясо, что может быть проще! Где же тут высокая кухня? Но тончайшие ломтики говядины в обрамлении фруктов, зелени, орехов напоминают живописную картину. Невольно соглашаешься...
140 минут
Это проверенное временем блюдо – настоящий подарок к завтраку для детей и взрослых. Его можно приготовить двумя способами: взбивать яйца с сахаром или посыпать сахарной пудрой сверху уже готовое блюдо, что крайне удобно на тот случай, если...
15 минут
Домашние консервы из курицы? Пожалуй, слово «консервы» слишком вульгарно для изысканного конфи, пришедшего к нам с родины д’Артаньяна и Генриха IV. Хотя, строго говоря, технология конфи является одним из видов консервации в собственном соку...
260 минут
Один из довольно необычных жульенов, нечасто появляющийся на столах. Вы вполне можете удивить гостей, если его приготовите. Почки – вкусный и полезный субпродукт, который в сливочном обрамлении традиционного жульене раскроется с необычной...
240 минут
Классика русской кухни! Большой кусок мяса, щедро сдобренный специями и запечённый целиком. Вот уже который век буженина украшает русские пиры. Блюдо кажется простым, но в этой лаконичной простоте таится гениальность. Действительно, что...
330 минут
Одна из вариаций на тему знаменитых яиц «Бенедикт». Это блюдо достаточно сложное, но результат однозначно стоит затраченных усилий. Самое главное и трудоемкое – приготовить яйца-пашот. Поширование подразумевает отваривание продукта в солёной...
45 минут
Несмотря на морозы, вам жарко и хочется чего-нибудь освежающего? Подыскиваете блюдо для предпраздничной диеты? Приготовьте лёгкий, изысканный мятно-укропный суп. Сочетание двух ароматных травок, сдобренных чёрным перцем,...
7 минут