Тончайшие блинчики с естественным ажуром восхитительно нежны и аппетитны. Это произведение кулинарного искусства – лучшее обрамление для драгоценной чёрной икры. Стоит постараться, готовя тонкие шедевры из нежного блинного теста, чтобы в...

Очень необычный десерт – тонкие ржаные блинчики. Как правило, десертные блинчики пекутся по французской традиции – а значит, на пшеничной муке. Ржаные блины же, в традиционном представлении, должны быть пышными, толстенькими – русскими....

Для блинного пирога с лососем лучше всего подходят тонкие бездрожжевые блинчики на светлом пшеничном пиве, лёгкий пикантный вкус которых удачно подчеркивает деликатность лосося. Такой пирог можно есть и горячим, и холодным,...

Блины можно печь на любой муке – пшеничной и ржаной, гречневой и овсяной. Даже на кукурузной! Получаются такие блины очень красивого жёлтого цвета – как солнышки. Вкус у них замечательный, сладковатый, быть может, несколько необычный – но уж...