Итальянский суп минестроне в переводе означает «большой суп». Это суп со множеством ингредиентов! Причем овощи для супа минестроне можно использовать разные, но с важной оговоркой: в Италии минестроне считается сезонным супом, что означает...
Сортировать по:
Каччукко (иногда пишут качукко) – традиционный итальянский суп родом из Ливорно. Это рыбный суп, и для его приготовления используют самую разную рыбу и морепродукты. Считается, что традиционно в каччукко должно быть сортов...
110 минут
Каждый гурман наверняка знает баварский крем, или баваруа, как говорят французы. Итальянцы произносят несколько иначе: баварезе. Если вы исчерпали свой запас кулинарных изысков и вам хочется чего-то изящного и утончённого, то ...
70 минут
Вашему вниманию представляется рецепт творожного тирамису. Изумительное сочетание благородного кофейного напитка, творога и мягкого кекса не оставит равнодушным даже самого настоящего гурмана, а толика алкоголя придаст тирамису из...
60 минут
Чтобы насладиться блюдами итальянской кухней, вам не обязательно отправляться в длительное путешествие или тратить огромные деньги на ресторан. Вы вполне можете приготовить их у себя на кухне. Закуска из моцареллы с рукколой, маслинами и...
10 минут
Классический итальянский вкус – так можно охарактеризовать сочетание оливок и нежной рикотты. Но этот рецепт можно назвать универсальным. Ведь в качестве наполнителя допускается использовать не только рикотту, но и любой другой сорт мягкого...
60 минут
Одним из наиболее выигрышных сочетанием в высокой кулинарии всегда считалось сочетание сыра с голубой плесенью – рокфора – с грецкими орехами и грушами. В предложенном рецепте эти ингредиенты дополнены салатными листьями и классической...
20 минут
Если вы ещё не знакомы с этим десертом – обязательно его приготовьте! Парфе – это холодный десерт, основой которого являются сливки, взбитые с сахаром и ванилью. Вам по вкусу неожиданные сочетания различных ягод? Тогда парфе из...
120 минут
Название этого хлеба из сладкого теста переводится как хлеб «в крапинку». Сладкий дрожжевой хлеб с сухофруктами и цукатами, являющийся традиционной уэльской выпечкой, одинаково хорош как сам по себе, так и со свежим сливочным маслом. Сочные...
50 минут
Нежнейшее суфле из брокколи с двумя видами сыра никого не оставит равнодушным. Сочетание нежной брокколи с эмменталем и пармезаном - изысканно и пикантно, а изумительная воздушность суфле придаёт этой закуске необычайную лёгкость. Это блюдо...
80 минут