Изысканная и праздничная закуска, которая украсит любой стол. Классическое сочетание черного хлеба и слабосоленого лосося достойно лучшего использования, чем в банальном бутерброде, поэтому мы предлагаем вам разогреть аппетит гостей...
Благородная рыба – это тончайшие переливы вкуса в алых, белых и янтарных ломтях, разложенных на радость эстету и гурману. Лосось и форель, палтус и осётр… Но холодные рыбные закуски не исчерпываются нарезкой. Не будем ограничиваться рыбной тарелкой, накроем рыбный стол! В этом разделе мы предлагаем познакомиться с богатством всевозможных закусок из даров моря: от демократичных вариантов подачи селёдки до изысканных блюд из ценной рыбы, икры и редких морепродуктов.
Сортировать по:
Хочется чего-то необычного, оригинального и экзотического? Приготовьте москардини – маленьких осьминожков. Например, замаринуйте их в вине. Москардини, маринованные в вине, приобретают удивительно яркий коралловый цвет. Их...
180 минут
Это праздничное, деликатесное блюдо для особых случаев. Готовить его не сложно, важно соблюдать пропорции и, конечно, обязательно должны быть использованы только свежие продукты. Икру можно брать как черную, так и красную, или обе вместе (...
7 минут
Двухцветный рыбный террин – красивое праздничное блюдо. Оно изысканно выглядит на столе и просто тает во рту. Готовится этот террин из ценной красной рыбы и филе белой. Блюдо обладает утончённым французским шармом....
110 минут
Креветки, когда-то считавшиеся деликатесом, теперь заполняют прилавки с морепродуктами в магазинах. Крабы, тушки кальмаров, омары – все это стало доступным. Крупные креветки, например, тигровые – отличный вариант для жарки....
15 минут
Как известно, креветки – лучшая закуска к пиву. Но как их лучше подавать? Если к нам пришли наши близкие друзья, то креветки к пиву хорошо подать вареными и неочищенными, это – классика. Сам процесс их очищения - ритуал....
15 минут
Трудно найти более известное блюдо типичного советского застолья, чем сельдь под шубой - поспорить по популярности с ним может разве что "Оливье". Да и сейчас во многих домах сельдь под шубой - одна из традиционных новогодних закусок....
90 минут