Вот блины, так блины! Одним словом – боярские! Не у каждого царя бывал такой стол, как у щедрого и хлебосольного русского боярина. И на Масленицу боярский стол просто ломился от блинных гор – а блины те не простые, тесто вымешано на молоке...
Сортировать по:
Нежные, мягкие блины с приятным вкусом получаются на пшене. Это рецепт украинской кухни, опробованный многими поколениями. Не стоит опасаться вкуса пшённой каши – блины получаются слегка необычные, но очень интересные. Молоко, сметана,...
120 минут
Полагаете, блины с красной икрой – самое роскошное блюдо на Масленицу? Нет, им мы отведём второе место в ряду царских масленичных угощений. Потому что издревле на Руси угощали гостей и чёрной икрой – белужьей, севрюжьей или осетровой. Какую...
120 минут
Ох, хороши блины царские! Богатое тесто замешано на молоке да сливках, отборная мука просеяна через сито, и яйца вбиты без сожалений – гулять, так гулять! Поднимаются эти воздушные блины, как и водится в традиционной русской кухне, на...
180 минут
Знаете ли вы, что на Масленицу не готовят блины с мясной начинкой? Раньше об этом знали все, но теперь многие забывают о том, что Масленицы – это сырная седмица. Можно начинять блины чем угодно, только не мясными продуктами. «Ну и ладно!» –...
100 минут
Много рецептов блинов есть у русского народа. С древних времён блины готовили и богатые, и бедные – все без исключения! Потому и рецепты блинов на Руси разные: у кого какие возможности были, тот так и пёк. Хорошо, когда есть в доме молоко –...
40 минут
Тонкие французские блинчики – крепы – конечно, существенно отличаются от пышных русских блинов. Однако с тех пор, как Россия познакомилась с крепами, они прочно вошли в нашу кухню, и теперь многие хозяйки готовят на Масленицу именно тонкие...
70 минут
Издревле говорят, что у каждой хозяйки – свой рецепт блинов. Даже у матери и дочери блины различаются. Каждая хозяйка вносит что-то своё в традиционные масленичные рецепты. А самих этих рецептов – огромное множество. Блины готовят на дрожжах...
40 минут
Может ли обойтись Масленица без настоящих русских блинов с красной икрой? Не говорите глупостей! Одно из самых знаменитых русских блюд, известное всему миру – вот что такое блины с красной икрой. Это символ русского...
210 минут
Такая «нарядная» закуска сразу привлечет внимание гостей на праздничном столе! Крупная белая шляпка шампиньона словно специально создана для того, чтобы её нафаршировали, и, конечно, лучше всего для этих целей подойдет извечный спутник...
25 минут