Кростини с лососем и фасолевым пате

Блюдо со столь необычным названием на самом деле не таит ничего особо экзотического. Кростини – это подсушенные ломтики хлеба или багета, популярные у итальянцев. А пате в одном из значений – это паштетообразная масса, несладкая чинкой из мяса, дичи, рыбы или овощей, запекаемая в духовке, но подаваемая исключительно холодной (в другом значении пате – пирог с несладкой паштетообразной начинкой). Намажьте фасолевое пате на тёплые кростини – и получите вкусное конрастное сочетание. А дополнив такую тарталетку лососем, сможете нсладиться оригинальным вкусом необычной закуски.