Блинные узелки с солёным творогом

Это блюдо – настоящее украшение масленичного стола. Симпатичные «котомочки» из подрумяненных блинов просто созданы для того, чтобы один за другим отправлять их в рот. Вкусная начинка внутри блинного узелка провоцирует на гурманские подвиги! Ведь это солёный творог с зеленью – вкуснейшее сочетание, которое относится к числу классических. Блинные узелки c солёным творогом по размеру могут быть и большими, и маленькими. Для фуршетного стола лучше приготовить блины с помощью небольшой сковороды, чтобы узелки получились «на один укус», ну, точнее – на два-три укуса.