Салат из молодой капусты и свежих огурцов

Свежая, молодая зелень этого салата смотрится на столе радостно и оптимистично. Сразу появляется летнее настроение! Отлично смотрится этот салат в качестве гарнира, может подаваться к отварной молодой картошечке или в качестве самостоятельно блюда для лёгкого ужина или ланча. Вкус этого салата благодаря сочным, свежим ингредиентам и тонкой нарезке очень нежен, а потому нравится даже тем, кто не слишком склонен к «травоедению».

Чтобы салат получился максимально нежным, шинкуйте капусту помельче. Если у вас есть терка с отсеком для нарезки капусты, воспользуйтесь ею. Таким образом можно быстро и тонко нашинковать капусту, только надо это делать аккуратно, чтобы не пораниться об острую терку.

Салатик этот, кстати, очень полезен. Он не только одним своим сочным видом вызывает ощущение энергии – и, кстати, даёт эту энергию своим «витаминным» зарядом. Салат из молодой капусты и свежих огурцов относится к «витаминным бомбам». Он очень полезен и при этом низкокалориен. Хотите приготовить легкое и быстрое дополнение к вашему обеду, ужину или даже завтраку? Смело вносите в домашнее меню салат из свежей молодой капусты и огурчиков – лучше самых молоденьких, что только что с огорода!