Норвежская сельдь в яблоках

Основа норвежской кухни – рыба, что неудивительно при такой географии, а самая любимая и популярная рыбка, в честь которой устраивают целые фестивали – конечно же, селедка. Норвежцы даже шутят, что «настоящий норвежец ест селедку двадцать один раз в неделю». Поэтому интересных «селедочных» блюд и закусок в норвежской кухне предостаточно. Мы предлагаем вам приготовить пикантную и оригинальную закуску, в которой удачно сочетается сочное и свежее кисло-сладкое яблоко и слабосоленая норвежская сельдь.