О вреде трансжиров, которые входят в маргарин и ряд других продуктов, например, в сливки для кофе, написано немало. В США, где число больных ожирением чрезвычайно велико, рассматривают возможность законодательного запрета на использование трансжиров в...
В России отмечено резкое подорожание стоимости яиц. По данным Росстата, стоимость яиц возрастает примерно на 1% в день. Средняя стоимость десятка превысила 50 рублей, причём в некоторых регионах средняя стоимость составляет 65 рублей за десяток. Поскол...
17 ноября 2013
В Книге рекордов Гиннеса появилось новое достижение: кулинары из компания Empire Kosher изготовили огромный куриный наггетс весом более чем в 20 кило. Для того, чтобы его приготовить, работали шесть кулинаров в течение 45 минут. Рекорд был официально з...
17 ноября 2013
Очередной трюфельный аукцион в Пьемонте принёс организаторам 274 200 евро за 11 экземпляров этого благородного гриба. Самым дорогим лотом стала пара белых трюфелей, которые уехали в Гонконг. Говорят, их приобрёл некий известный писатель (наверняка изве...
16 ноября 2013
Гигантский вареник слепили в Сибири. На продуктовой ярмарке «Осень 2013» в Краснодаре, которая проходила 13 – 15 ноября, сибиряки продемонстрировали вареник в 140 сантиметров длиной. Вес этого вареника с картошкой, который достоин стола Гаргантюа, сост...
16 ноября 2013
Горько-острая приправа с приятным тонким запахом, известная также под названиями душица или ладанка, как оказалось, может не только возбуждать аппетит, оттенять вкус мяса, добавить пикантности салату или подливе, рыбным блюдам или домашней колбасе. Эти...
16 ноября 2013
Утром, днём и вечером миллионы людей пьют американо, эспрессо, капуччино или латте, не догадываясь, что их выбор довольно многое говорит об их личности. Клинический психолог Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе...
15 ноября 2013
Человечество трудно удивить вкусовыми добавками и ароматизаторами, которые позволяют изготавливать очень необычные продукты. Но всё-таки леденцов со вкусом голубого сыра – пахучего, острого, с благородной плесенью! – кажется, ещё не выпускали. Blue Che...
15 ноября 2013
Причем влияет не лучшим образом, заставляя употреблять больше жирной пищи, чем это необходимо организму. Исследования, которые провели ученые из Абердинского университета в Шотландии, показал, что у 84% жителей Западной Европы активен ген, отвечающий...
15 ноября 2013
В Евросоюзе любят закреплять названия знаменитых продуктов за странами и даже областями, где их традиционно изготавливают. Поскольку на авторство нередко претендует сразу несколько регионов, не обходится без скандалов. Но то, как поступили с деревней С...
14 ноября 2013