Сытные баклажанчики

Универсальная закуска, которую можно подать на будний стол, быстро приготовить к приходу гостей и даже поставить на праздничный стол. В этом рецепте нарезанный кружочками, поджаренный баклажан подаётся в виде «стопочек» с помидорами, отварным яйцом и майонезом. Кстати, этими сытными баклажанчиками можно угощать не только взрослых, но и детей – сделав их без майонеза.

Ингредиенты простые и работы немного, зато результат отличный! Кстати, из-за простоты сборки блюда вы можете поручить это дело ребенку. Убьёте двух зайцев сразу – и займёте своего почемучку на 10 минут интересным делом, и приобщите его (или её) к полезному домашнему труду. А уж гордости-то будет, когда крошка станет угощать своим блюдом папу или бабушку с дедушкой!