Долгожители едят чернику

Чтобы жить долго, нужно есть чернику, утверждают медики. По мисочке черники ежедневно – и организм защищён от диабета, ожирения, кардиологических заболеваний. Некоторые диетологи для профилактики диабета, снижения веса и нормализации кровяного давления предлагают лечебный курс с ежедневным употреблением 100 – 300 г черники на протяжении восьми недель.

В чём секрет этих ягод? Черника содержит в большом количестве полифенолы. Эти вещества обладают антиоксидантным действием, понижают давление, укрепляют стенки сосудов, защищают сердце, а также снижают уровень сахара в крови.

Полезны ли пироги с черникой, кексы, печенья с этой ягодой? Полезны, но лучше, конечно, употреблять чернику в свежем виде, поскольку обработка снижает её пользу. Кроме того, в выпечке много калорий, поэтому кексик с черникой вряд ли поможет в борьбе с ожирением.

А вот если вы пьёте свежевыжатый черничный сок или смешиваете в коктейле свежую чернику с молоком – она сохраняет полезные свойства.