Чакчука

Почему бы не удивить своих домашних, подав им завтрак, очень популярный в Тунисе и Алжире? Ведь чакчука – на самом деле просто яйца, запеченные с овощами и присыпанные свежей зеленью. Просто, но… необычно! Причём степень необычности зависит от вас. Ведь это несложное в приготовлении, лёгкое и сытное блюдо даёт простор для экспрериментов. На его классической основе можно создать множество интересных вариаций. Недаром в Тунисе говорят, что в каждой семье свой рецепт чакчуки! Можно поэкспериментировать и с пряностями, и с овощами, входящими в состав блюда: например, взять вместо обычного чёрного перца тмин и паприку или добавить к помидорам баклажан.

И чем больше желтков в чакчуке, тем вкусней!