Простой пирог со сгущёнкой
Если кто-нибудь когда-нибудь скажет вам, что не любит сгущённое молоко, не верьте. Сгущёнку, в независимости от того варёная она или нет, любят все - просто кто-то уже успел ею объесться. Однако вряд ли найдутся люди, которые откажутся хотя бы попробовать её в качестве «энергетического» десерта. У вас имеются в запасе рецепты блюд, которые просты и быстры в приготовлении? Тогда добавьте к ним ещё и простой пирог со сгущёнкой. Этот десерт выручит вас, если должны прийти, а вам совсем не хочется возиться с выпечкой.
Способ приготовления:
- 1 Печенье кладем в полиэтиленовый пакет и раскатываем скалкой в не очень мелкую крошку.
- 2 Пересыпаем крошку в миску.
- 3 Холодное масло очень мелко рубим.
- 4 Добавляем к крошкам и перемешиваем до однородности.
- 5 Получившуюся массу выкладываем в круглую раздельную форму и утрамбовываем тесто так, чтобы получились бортики.
- 6 Ставим форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекаем основу 15 минут.
- 7 Растираем желтки венчиком.
- 8 Взбивая, порциями добавляем сгущённое молоко, в конце добавляем лимонный сок.
- 9 Вынимаем из духовки основу и распределяем по ней приготовленную начинку.
- 10 Убираем пирог обратно в духовку на 8 минут.
- 11 Достаём готовый пирог из духовки, остужаем и перекладываем на блюдо.
- 12 Ставим пирог на 3 часа в холодильник.
- 13 Перед подачей украшаем пирог со сгущёнкой свежими фруктами или ягодами.
Смотрите также: