Яйца по-абхазски

Это простая в приготовлении, но оригинальная и острая закуска с оригинальным сочетанием ингредиентов. В основе рецепта – традиционная абхазская приправа, аххыла, которая состоит из семян кориандра, укропа, базилика, чабера, голубого пажитника и молотого красного перца. Обязательный ингредиент для приготовления яиц по-абхазски – кисломолочный сыр сулугуни, обладающий плотной и упругой консистенцией.

Яйца-по абхазски – красивая, яркая закуска для любителей острого. На праздники мы часто фаршируем яйца, так что это острое блюдо вполне можно подать к застолью в качестве альтернативы традиционным фаршированным яйцам.