Клубничные Санта-Клаусы
И дети, и взрослые, собравшиеся за праздничным столом, будут в восторге от миниатюрных Санта-Клаусов, созданных из клубники и воздушного сливочного крема! Конечно, не очень просто найти свежую клубнику под Рождество и новый год, но если у вас окажется хотя бы несколько штук – вы сможете создать восхитительный праздничный десерт. Клубничные Санта-Клаусы с воздушной сливочной начинкой украсят и рождественский, и новогодний стол.
Способ приготовления:
- 1 Очистите клубнику и срежьте шапочки с узкой части.
- 2 Аккуратно вырежьте углубления в клубнике.
- 3 С помощью блендера смешайте в воздушную массу сливочный сыр, сахар (или сахарную пудру) и миндальный экстракт.
- 4 Наполните с помощью кондитерского шприца клубнику кремом – так, чтобы пышная белая масса выступала над ягодами.
- 5 «Наденьте» на Санта-Клаусов клубничные шляпки.
- 6 Из кунжута или шоколадной крошки (стружки, мини-чипсов) сделайте Санта-Клаусам глазки и ротики.
Смотрите также: