Салат с авокадо
Авокадо уже перестал быть какой-то запредельной экзотикой. Многие любят его мягкий мяслянисто-ореховый вкус и ценят полезные свойства: мякоть авокадо богата минералами и витаминами. Так что у многих из нас авокадо прочно обосновался на кухне. Очень удачными получаются из него салаты. Очень удобно, что сервировать их можно прямо в половинках плода: получается красивый, праздничный вариант салата из авокадо.
Способ приготовления:
-
1
Отвариваем яйца и остужаем. Нарезаем кубиками ингредиенты: яйца, огурчик, крабовые палочки. -
2
Плоды авокадо разрезаем вдоль до косточки и прокручиваем. Зрелый плод с легкостью разделяется пополам и косточка удаляется. -
3
Аккуратно вырезаем ложкой мякоть плода. Выкладываем порции готового салата в корзинки из авокадо и подаём на блюде, выстланным листовым салатом. -
4
Нарезаем мякоть авокадо также кубиками и добавляем к остальным ингредиентам. Солим, перчим и заправляем йогуртом салат. Аккуратно перемешиваем. -
5
Выкладываем порции готового салата в корзинки из авокадо и подаём на блюде, выстланным листовым салатом.
Смотрите также: