Креветки к пиву
Как известно, креветки – лучшая закуска к пиву. Но как их лучше подавать? Если к нам пришли наши близкие друзья, то креветки к пиву хорошо подать вареными и неочищенными, это – классика. Сам процесс их очищения - ритуал. Ваши друзья оценят это.
Есть и другой вариант: допустим, мы устраиваем импровизированный «пивной вечер» для гостей. В этом случае к пиву лучше подать очищенные креветки, чтобы не обременять своих гостей их чисткой, что будет более комфортным и удобным, а не создаст не слишком эстетичный вид нашего стола. Можно сразу разложить креветки по тарелкам, дополнив их красиво уложенными дольками лимона и веточками зелени, а также поставить рядом с ним чашечки с различными соусами.
Креветки – 300 г;
Способ приготовления:
-
1
Берем креветки, моем. -
2
Если у нас свежезамороженные креветки, то их нужно предварительно разморозить. -
3
Бросаем креветки в круто подсоленную кипящую воду. -
4
Дожидаемся, когда вода снова закипит. Перчим по вкусу. -
5
Важно не переварить креветки! Поэтому варим их не более 2 – 3 минут после общего закипания. Если у нас креветки-полуфабрикат, то вынимать их нужно сразу после закипания. -
6
Вынимаем креветки и обсушиваем. -
7
Сервируем! К блюду с креветками стоит добавить нарезанный лимон, украсить зеленью.
Смотрите также: