Рулетики «Новогодние свечи»
Украсьте новогодний стол оригинальной и интересной закуской «Новогодние свечи»! Это красивое и праздничное угощение гости оценят по достоинству. Свежий огурец придает блюду освежающий вкус и наполняет его неповторимым ароматом, напоминающим об ушедшем лете. Зелень укропа и петрушки окрашивает сырную начинку в приятный зеленоватый цвет, а чеснок добавляет ей пикантности. Красная рыба прекрасно сочетается с сыром, так что можете положить на полоску огурца тонкий ломтик красной рыбы. «Пламя» свечек можно сделать из маленьких долек красного перца или варёной моркови.
Способ приготовления:
- 1 Разрезаем стручок болгарского перца вдоль пополам, извлекаем семена и удаляем плодоножку.
- 2 Вырезаем из половинок кусочки (около 12 шт.) в форме язычков пламени.
- 3 Оставшийся перец мелко рубим.
- 4 На мелкой тёрке трём сыр.
- 5 Мелко рубим зелень.
- 6 Пропускаем через пресс очищенный чеснок.
- 7 В миске смешиваем сыр, зелень, перец и чеснок.
- 8 Заправляем ингредиенты майонезом и перемешиваем.
- 9 Вымытый и обсушенный огурец нарезаем тонкими пластинками при помощи овощечистки.
- 10 На пластинки огурца кладем по 1 ч. л. с горкой сырной начинки и распределяем её по всей поверхности.
- 11 Каждую пластинку сворачиваем в рулетик.
- 12 Ставим каждый рулетик вертикально и украшаем «язычком» из перца.
Смотрите также: