Горячий бутерброд с утиной грудкой
К бутербродам чаще всего относятся как к закуске простой и демократичной. Но бывают на свете бутерброды, которые представляют собой изысканные кулинарные шедевры. К ним, например, относится горячий бутерброд с утиной грудкой. Утончённый вкус утиной грудки в сочетании с сыром и кисло-сладкой вишней восхитит знатока французской кухни. Гармония изумительная! Впрочем, открытием это вкусовое сочетание назвать трудно. Утиная грудка часто подаётся вместе с такими добавками, как груша, вишня, брусничный джем. Но на горячих тостах? А что, прекрасная идея!
Способ приготовления:
- 1 Мясо утки нарезать ровными ломтиками.
- 2 Сыр натереть на крупной тёрке.
- 3 Вишни помыть, вынуть косточки.
- 4 Хлеб натереть чесноком, смазать сливочным маслом и посыпать красным перцем. .
- 5 Сверху выложить утиное мясо и посыпать тёртым сыром. Поверх сыра выложить вишни.
- 6 Бутерброды поместить на решетку или смазанный маслом противень.
- 7 Время выпекания составляет примерно 10 минут при температуре 200 ͦ С.
Смотрите также: